葡式焗乳豬
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1乳豬皮均勻塗上鹽
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2斬開內腔脊骨位
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3蔬菜切小粒，加入調味料拌勻
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4平均鋪在內腔上，醃3小時
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5用繩固定手腳，165℃焗25分鐘
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6反轉180℃焗15分鐘，取出靜置10分鐘
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7均勻掃上白醋，吹乾表皮
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8入爐180℃焗15分鐘，至金黃斬件
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