士多啤梨芝士杯

2023 年 09 月 05 日發佈列印

士多啤梨芝士杯

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份量10杯 (100ml布甸杯)

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2023/08/blog-post_4.html

有關布甸、果凍、甜品杯食譜
https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/08/cup-cake-muffin.html

食材（9人以上） 1小時內

- 材料A
- 魚膠粉 15g
- 砂糖 15g
- 水 75g
- 材料B
- 忌廉芝士 350g
- 砂糖 36g
- 淡忌廉 200g
- 香油 4g
- 乳酪 140g
- 果茸 125g

1材料A隔水加熱坐溶
2淡忌廉打起6-7成放入雪櫃備用
3忌廉芝士室溫軟化，加入砂糖打至鬆軟
4加入淡忌廉、香油，果茸拌勻
5加入魚膠溶液拌勻
6底部鋪入餅乾碎
7加入1/3芝士醬
8杯邊鋪上士多啤梨片
9加入餘下芝士醬至滿，放入雪櫃雪4-6小時
10加上裝飾即成

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