【一鍋到底】煙燻鴨肉冬粉
2023 年 08 月 06 日發佈 R.L. 料理研究室
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今天是煙燻鴨肉食譜的第三彈
最近工作比較忙晚上超級容易餓
吃飽飽再上床真的很爽
這次就是分享一人消夜食譜
既然是宵夜就不要花太多時間備料
煙燻鴨肉一樣是從宜蘭買的鴨賞
雞高湯用罐頭高湯處理兌點水就可以調鹹度很方便
油蔥酥也是買現成的不用自己炸紅蔥頭
最近工作比較忙晚上超級容易餓
吃飽飽再上床真的很爽
這次就是分享一人消夜食譜
既然是宵夜就不要花太多時間備料
煙燻鴨肉一樣是從宜蘭買的鴨賞
雞高湯用罐頭高湯處理兌點水就可以調鹹度很方便
油蔥酥也是買現成的不用自己炸紅蔥頭
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1鍋中不加油，放入鴨賞炒出油脂，接著放薑絲爆香。倒入250 cc雞高湯與250-300cc水煮滾。 -
2放入泡軟的冬粉以及油蔥酥小火煮至冬粉熟。 -
3放入豆芽菜煮滾後用鹽調整味道即可。
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