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粉葛蓮藕花生湯

2023 年 07 月 03 日發佈 SaM_Life_Cooking 列印
粉葛蓮藕花生湯
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今天我們要介紹一個簡單又美味的湯品 - 粉葛蓮藕花生湯!這道湯品的主要原料包括粉葛、蓮藕、豬尾骨、雞腳、花生等,還有一些配料如章魚乾、蜜棗和果皮。這些食材都有很好的營養價值,而且經過簡單的烹飪,就能變成一鍋美味的湯品。

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食材 (3-4人) 1小時以上

    • 食材
    • 粉葛 1000 克
    • 蓮藕 500 克
    • 豬尾骨 500 克
    • 雞腳 即買 250 克
    • 章魚乾 50 克
    • 蜜棗 2 粒 (33 克)
    • 果皮 1 片 (2 克)
    • 花生 200 克
  • 1花生200克清洗乾淨,加水浸兩小時 蜜棗兩粒清洗乾淨,加水浸兩小時 果皮一片清洗乾淨,加水浸兩小時
  • 2章魚乾50克清洗乾淨,剪成塊狀備用
  • 3鐵鍋中火預熱,加入章魚乾輕輕炒香
  • 4蓮藕500克清洗乾淨,去皮 蓮藕去頭去尾,切片
  • 5粉葛1000克清洗乾淨,去皮 粉葛去頭去尾,切塊
  • 6雞腳 即買 250克清洗乾淨,切去腳尖
  • 7豬尾骨500克清洗乾淨
  • 8冷水加入豬尾骨,雞腳 即買 飛水 水要加過食材,大火煮滾
  • 9水滾後撇除浮沫 食材夾起過冷河備用
  • 10湯煲加入四公斤水 加入果皮,蓋上蓋子大火煲滾
  • 11水滾後加入豬尾骨,章魚乾,蜜棗,粉葛,蓮藕,雞腳 即買 ,花生 蓋上蓋子大火煲半小時 半小時後轉小火煲一小時
  • 12加少量鹽
  • 13簡單又美味的粉葛蓮藕花生湯完成!

Tags:

  • 湯
  • 蓮藕
  • 雞腳
  • 花生
  • 粉葛
  • 花生湯
  • 豬尾骨
  • 果皮

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