粉葛蓮藕花生湯

2023 年 07 月 03 日發佈 SaM_Life_Cooking 列印
粉葛蓮藕花生湯
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今天我們要介紹一個簡單又美味的湯品 - 粉葛蓮藕花生湯！這道湯品的主要原料包括粉葛、蓮藕、豬尾骨、雞腳、花生等，還有一些配料如章魚乾、蜜棗和果皮。這些食材都有很好的營養價值，而且經過簡單的烹飪，就能變成一鍋美味的湯品。

食材 （3-4人） 1小時以上

    • 食材
    • 粉葛 1000 克
    • 蓮藕 500 克
    • 豬尾骨 500 克
    • 雞腳 即買 250 克
    • 章魚乾 50 克
    • 蜜棗 2 粒 (33 克)
    • 果皮 1 片 (2 克)
    • 花生 200 克
  • step1: 花生200克清洗乾淨，加水浸兩小時 蜜棗兩粒清洗乾淨，加水浸兩小時 果皮一片清洗乾淨，加水浸兩小時
    1花生200克清洗乾淨，加水浸兩小時 蜜棗兩粒清洗乾淨，加水浸兩小時 果皮一片清洗乾淨，加水浸兩小時
  • step2: 章魚乾50克清洗乾淨，剪成塊狀備用
    2章魚乾50克清洗乾淨，剪成塊狀備用
  • step3: 鐵鍋中火預熱，加入章魚乾輕輕炒香
    3鐵鍋中火預熱，加入章魚乾輕輕炒香
  • step4: 蓮藕500克清洗乾淨，去皮 蓮藕去頭去尾，切片
    4蓮藕500克清洗乾淨，去皮 蓮藕去頭去尾，切片
  • step5: 粉葛1000克清洗乾淨，去皮 粉葛去頭去尾，切塊
    5粉葛1000克清洗乾淨，去皮 粉葛去頭去尾，切塊
  • step6: <a href="https://bit.ly/3kLFTWO" target="_blank" data-keyword="雞腳" class="guide-link"><strong>雞腳</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 250克清洗乾淨，切去腳尖
    6雞腳 即買 250克清洗乾淨，切去腳尖
  • step7: 豬尾骨500克清洗乾淨
    7豬尾骨500克清洗乾淨
  • step8: 冷水加入豬尾骨，<a href="https://bit.ly/3kLFTWO" target="_blank" data-keyword="雞腳" class="guide-link"><strong>雞腳</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> 飛水 水要加過<span class="group_1">食材</span>，大火煮滾
    8冷水加入豬尾骨，雞腳 即買 飛水 水要加過食材，大火煮滾
  • step9: 水滾後撇除浮沫 <span class="group_1">食材</span>夾起過冷河備用
    9水滾後撇除浮沫 食材夾起過冷河備用
  • step10: 湯煲加入四公斤水 加入果皮，蓋上蓋子大火煲滾
    10湯煲加入四公斤水 加入果皮，蓋上蓋子大火煲滾
  • step11: 水滾後加入豬尾骨，章魚乾，蜜棗，粉葛，蓮藕，<a href="https://bit.ly/3kLFTWO" target="_blank" data-keyword="雞腳" class="guide-link"><strong>雞腳</strong></a> <span style="display:inline-block;vertical-align:middle;margin-top:-3px;color:initial;border-radius:3px;padding:2px 3px;font-size:12px;line-height:14px;background:#87d300;color:#fff;">即買</span> ，花生 蓋上蓋子大火煲半小時 半小時後轉小火煲一小時
    11水滾後加入豬尾骨，章魚乾，蜜棗，粉葛，蓮藕，雞腳 即買 ，花生 蓋上蓋子大火煲半小時 半小時後轉小火煲一小時
  • step12: 加少量鹽
    12加少量鹽
  • step13: 簡單又美味的粉葛蓮藕花生湯完成！
    13簡單又美味的粉葛蓮藕花生湯完成！

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