(台灣菜)黑糖薑汁芋圓
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1蕃薯,芋頭,紫薯切塊
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2用100度蒸30分鐘
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3桌上撒上木薯粉
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4蕃薯,芋頭,紫薯壓成泥,加入木薯粉和糖拌勻
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5加入水,揉成有彈性的麵團,搓成細條,切粒
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6水滾後,放入蕃薯圓,紫薯圓,芋圓煮2分鐘,撈起瀝乾
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7放入冰水中冰鎮
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8薑去皮
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9用小火煮薑,黑糖和水
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10加入蕃薯圓,紫薯圓,芋圓拌勻
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