(台灣菜)黑糖薑汁芋圓 2023 年 08 月 27 日發佈 JessicaKitchen 列印 0 2 1072 請稍等. 請稍等. 製作出Q彈有勁的口感,美味真材實料 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 薑 適量 黑糖 20g 水 400ml 蕃薯圓 木薯粉 40g 黃心蕃薯 100g 糖 2茶匙 水 適量 紫薯圓 紫心薯薯 100g 木薯粉 40g 糖 2茶匙 水 適量 芋圓 芋頭 100g 木薯粉 50g 糖 2茶匙 水 適量 1蕃薯,芋頭,紫薯切塊 2用100度蒸30分鐘 3桌上撒上木薯粉 4蕃薯,芋頭,紫薯壓成泥,加入木薯粉和糖拌勻 5加入水,揉成有彈性的麵團,搓成細條,切粒 6水滾後,放入蕃薯圓,紫薯圓,芋圓煮2分鐘,撈起瀝乾 7放入冰水中冰鎮 8薑去皮 9用小火煮薑,黑糖和水 10加入蕃薯圓,紫薯圓,芋圓拌勻
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