止咳化痰湯

Name: 止咳化痰湯
Yield: 5-6人
Ingredients: 4克 川貝; 24克 桔梗; 161克 石黃皮; 118克 青橄欖; 23克 鹹橄欖; 73克 龍脷葉; 1.5瓣 陳皮; 352克 豬𦟌; 1800毫升 水

2022 年 12 月 30 日發佈列印

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最近有家人感染2019冠狀病毒，康復後，喉嚨不適又不斷咳嗽，所以我煲了這湯，幫助她舒緩了喉嚨痛和咳嗽，這個湯效用不錯，所以分享給大家！
影片：https://youtu.be/E3MYxbqWwa0

食譜影片

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食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 川貝 4克
- 桔梗 24克
- 石黃皮 161克
- 青橄欖 118克
- 鹹橄欖 23克
- 龍脷葉 73克
- 陳皮 1.5瓣
- 豬𦟌 352克
- 水 1800毫升

1川貝和桔梗用水清洗乾淨，浸水15分鐘；石黃皮用沸水川燙，擦洗表面，用刀輕拍幫助出味；青橄欖用水洗淨，用刀拍一拍幫助出味；龍脷葉用水清洗乾淨；豬𦟌汆水，洗淨
2陳皮用水清洗乾淨，浸泡至軟身，保留浸泡陳皮的水，用刀刮掉囊
3將所有材料除豬𦟌，加入鍋中，加水，中小火煮沸
4煮沸後加豬𦟌，轉小火煮1.5小時

TIPS

＊提提大家，每個人的體質和狀況都有所不同，如果大家不清楚自己可否喝這湯，最好請教專業中醫師
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