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【保健湯水】魚腥草陳皮水 Fishwort and Dry Tangerine Peel Drink

2022 年 09 月 20 日發佈 Cook1Cook 列印
【保健湯水】魚腥草陳皮水 Fishwort and Dry Tangerine Peel Drink
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新冠康復者容易有久咳嘅情況出現,如果咳得嚟多黃痰,可以飲呢個魚腥草陳皮水。
魚腥草有清熱解毒、消癰排膿嘅功效;而陳皮則能理氣健脾同化痰,雖然有啲燥濕,但配合埋魚腥草就啱啱好!

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食材 (3-4人) 1小時內

    • 食材
    • 魚腥草 Fishwort 150克/g
    • 南北杏 South and north apricot kernel 30克/g
    • 陳皮 Dry tangerine peel 1個/pc
    • 生薑 Ginger 4片/slices
  • 1魚腥草洗淨去根 Rinse fishwort.
  • step2: 切至每段約2-3吋長
Cut  into 2-3 inch sections.
    2切至每段約2-3吋長 Cut into 2-3 inch sections.
  • step3: 浸水20分鐘,瀝乾備用
Soak in water for 20 minutes. Drain dry.
    3浸水20分鐘,瀝乾備用 Soak in water for 20 minutes. Drain dry.
  • step4: 陳皮浸軟刮囊
Soak dry tangerine peel until tender and remove the pith.
    4陳皮浸軟刮囊 Soak dry tangerine peel until tender and remove the pith.
  • step5: 煲滾1.5公升水,加入所有材料
Bring 1.5 liter water to a boil. Add all ingredients.
    5煲滾1.5公升水,加入所有材料 Bring 1.5 liter water to a boil. Add all ingredients.
  • 6滾起後轉小火,煲20分鐘即成 Turn to low heat after boiling. Boil for 20 minutes. Enjoy.

Tags:

  • 湯
  • 魚
  • 湯水
  • 陳皮水
  • Fish
  • 保健
  • 陳皮

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