【集體回憶】撈撈冷麵
試問有邊個未去過旺中同葵廣？去旺中、葵廣又點可以唔食撈撈下嘅冷麵？由一蚊一包都廿蚊四包，「多蒜」、「走辣」⋯⋯嗰陣鹹、辣、甜同蒜香混而為一嘅複雜味覺即時湧現。如果你已經怕醜唔敢再去食，一於自己整啦！
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1煲一煲滾水，先放入冷麵灼熟，撈起放入冰水中冷卻後瀝乾
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2再將牛柏葉放入滾水中，灼熟後放入冰水中冷卻再切成小塊
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3鵪鶉蛋放滾水中烚4-5分鐘至熟，去殼
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4青瓜切條、魚肉腸切粒
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5將所有食材分裝至小膠袋中，方便儲存
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6將醬汁材料拌勻
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7將心水食材倒進小膠袋中，淋兩湯匙醬汁，用長匙拌勻，配合竹簽享用，風味十足
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