焗鮮蟹肉蓋 2014 年 06 月 20 日發佈 josearfung 列印 1 0 1459 請稍等. 請稍等. http://josearfung.blogspot.hk/2013/10/blog-post_14.html 食材 （5-6人） 1小時以上 食材 鮮蟹 6隻 洋蔥 2個 雞蛋 1隻 胡椒/鹽/芝士絲 少許 11)先將蟹蒸熟執肉(成PART最麻煩只係這一部份), 保留蟹蓋清洗好待用 22)洋蔥粒炒香加入蟹肉中 33)放入胡椒/鹽, 如果喜歡就刨入芝士, 最後加入蛋 44)將所有材料釀入蟹蓋內 55)預熱焗爐至180度 66)入爐前再刨上芝士絲焗15分鐘即可
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