芋頭椰汁西米露 西米點煮先q彈 芋頭點揀 2022 年 06 月 11 日發佈 小廚房煮大餐 列印 1 1 3274 請稍等. 請稍等. 芋頭粉糯 椰汁香 西米Q彈 冷熱皆宜甜品 材料不過 $30 喜歡我的推介 記得畀個like thank you 食譜連結 : https://youtu.be/4HJmXYuYV08 食譜影片 查看影片詳情 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 芋頭 450克 水 650毫升 牛奶 160毫升 西米 40克 椰汁 200毫升 冰糖 80克 鹽 少許 1芋頭去皮切成小塊 2入爐蒸 15分鐘/ 用鑊隔水蒸10分鐘 3熱水內放入西米煮 10 分鍾 直至中心部位有少許白色 關火 蓋上鍋蓋燜30分鐘 (每個牌子煮的時間不同) 4燜30分鐘後 直至西米變成透明 5立即浸冰水 6煮開 650 ml水及冰糖 並取1/3芋頭 及適量糖水攪拌成蓉 7芋泥倒回糖水內 開小火並攪拌均勻 8混合後加入200毫升常溫椰奶 9再加入芋頭 關火後才加入西米
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