煎藕餅(創新版)
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1蓮藕洗淨、削皮、切薄片再切碎
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2將蓮藕丁和花枝蝦漿攪拌均勻
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3用湯匙取出部分混合物，搓圓
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4加油，將混合物壓成餅狀，中小火煎，煎到微微金黃即可翻另一面
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5煎到兩面金黃色、熟透，便可關火
TIPS
1.如果沒有花枝蝦漿，可以用蝦膠/墨魚膠替代
2.泡醋水可防止蓮藕片氧化變黑
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