【一人食】火腿醬油炒飯
2022 年 03 月 22 日發佈 R.L. 料理研究室
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前幾周工作剛結束在全家覓食的時候
看到媽媽煮藝的微波白飯
好像直接買這個就直接達成隔夜飯的條件了
冷藏後水分很少 超適合拿來炒飯阿
說到炒飯吃來吃去最愛的還是醬油炒飯
醬油接觸鍋子高溫後產生的焦香味
配上煎得焦焦的雞蛋真的非常對味
另外也要加入大蒜香味才夠阿!!
看到媽媽煮藝的微波白飯
好像直接買這個就直接達成隔夜飯的條件了
冷藏後水分很少 超適合拿來炒飯阿
說到炒飯吃來吃去最愛的還是醬油炒飯
醬油接觸鍋子高溫後產生的焦香味
配上煎得焦焦的雞蛋真的非常對味
另外也要加入大蒜香味才夠阿!!
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1熱鍋加油，放入雞蛋炒散。雞蛋炒散後放入火腿丁拌炒均勻。
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2放入蒜末、蔥花、白飯拌炒均勻。
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3倒入醬油、黑胡椒粉，與飯拌炒均勻呈現微黃色。
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4加入剩下的蔥花拌炒均勻，試吃後用鹽調整味道即可。
TIPS
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