簡易家常版 - 焗肉醬意粉 2021 年 12 月 21 日發佈 芙芙 列印 0 14 8451 請稍等. 請稍等. 用上鮮打蕃茄蓉代替茄膏，味道一樣美味，更適合小朋友食用。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 紫洋蔥(切碎) 半個 免治牛肉 200g 蕃茄 3個 蒜蓉 2湯匙 意粉 300g 芝士碎 適量 生粉水 2湯匙 調味 ：茄汁 2湯匙 ：糖 1.5茶匙 ：鹽 適量 ：黑椒 適量 ：綜合香草 適量 1意粉放入滾水中，加入適量橄欖球及鹽，煮8分鐘後盛起放於焗盤中。 紫洋蔥去皮切碎，蕃茄去皮後，放入食物處理器中打成蓉(或直接切碎）。 2燒熱油，倒入洋蔥碎及蒜蓉炒軟，再放入免治牛肉炒熟。 3倒入番茄蓉煮滾後，加入調味再煮至收水，最後倒入生粉水勾茨。 4將肉醬倒於意粉上，撒上適量芝士碎。 5預熱焗爐200度，烤約15分鐘至表面金黃即可。
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