(中國菜)薑蔥魚腩煲

2021 年 11 月 02 日發佈 列印
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薑蔥惹味,配上厚實及嫩滑的魚肉

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 魚腩 300g
  • 薑 適量
  • 蔥 1棵

醃料

  • 生抽 2茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 生粉 1湯匙

醬汁

  • 老抽 1茶匙
  • 紹興酒 1湯匙
  • 水 2湯匙
  • 蠔油 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 1

    魚腩切件,薑切片,蔥切段

  • 2

    魚腩加入醃料拌勻醃1小時

  • 3

    用油將魚腩煎至金黃色,備用

  • 4

    用油炒香薑和蔥

  • 5

    加入魚腩和醬汁炒勻

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