【雞肉料理】蒜頭胡椒雞湯
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1熱鍋，鍋中放少許油後放入雞肉塊煎至表面無血水 -
2放入蒜頭拌炒出香氣 -
3放入薑片、白胡椒包與水(完全淹過食材) -
4煮滾後盡量撈去表面的浮沫 -
5放入約1小匙的鹽，轉小火蓋上鍋蓋悶煮20-30分鐘 -
6取出薑片與胡椒包，試喝一下用鹽調整鹹度即可
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