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[今晚食乜餸] 和風涼拌雞絲

2021 年 08 月 26 日發佈 Cook1Cook 列印
[今晚食乜餸]  和風涼拌雞絲
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夏日炎炎,涼拌菜就至啱胃口。咁耐無去日本,呢款和風涼拌雞絲,就啱晒想返「鄉下」的各位。微辣的日式芥㭉更加添一份刺激感!

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食材 (3-4人) 15分鐘內

    • 食材
    • 雞扒 即買 1塊
    • 即食海蜇 150克
    • 青瓜 1條
    • 黑、白芝麻 適量
    • 醬汁
    • 原味低脂乳酪 3湯匙
    • 日本芥末 1湯匙
    • 醃料
    • 鹽 1茶匙
    • 紹興酒 1茶匙
  • 1雞扒 即買 洗淨抹乾,用醃料醃15分鐘,隔水蒸熟後放涼後撕成雞絲
  • 2青瓜切幼絲,用鹽醃15分鐘後沖去鹽份,瀝水備用
  • 3將原味低脂乳酪及日本芥混合成醬汁
  • 4海蜇及青瓜絲拌勻放碟上,放上雞絲,淋上醬汁,再灑芝麻,完成

Tags:

  • 雞
  • 青瓜
  • 雞扒
  • 涼拌
  • 雞絲
  • 涼拌雞絲

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