日式唐揚炸雞 2013 年 02 月 23 日發佈 莎莎 列印 0 0 1277 請稍等. 請稍等. 日式的鹹酥雞 酥脆外皮一咬下, 充滿醬香氣的鮮嫩雞肉, 再灑上七味粉, 就是滿足的好味道!! 食材 去骨帶皮雞腿 3隻 雞蛋 1顆 片栗粉 2大匙 黑胡椒粉/七味粉 適量 醃醬 醬油 2大匙 味霖 1/2大匙 麻油 1/2大匙 米酒or清酒 1大匙 蒜泥 1/2大匙 1將醃醬調好備用, 雞腿切3公分x5公分的大丁 2取一塑膠袋(或容器) 將雞腿與醃料放入, 並打入一顆蛋與少許黑胡椒粉, 搓揉均勻 3雞肉醃一小時後, 從袋中取出(多餘的醃醬就不需要了), 加入片栗粉攪拌均勻 (** 片栗粉可用低筋麵粉或太白粉代替) 4熱油鍋, 用中大火將雞肉炸熟 5瀝乾油份 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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