牛油果醬Guacamole配 Nachos粟片 2021 年 06 月 28 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印 2 6 6964 請稍等. 請稍等. 這是一個Superfood 牛油果醬(Guacamole)，做法簡單，配Nacho是非常受歡迎的派對小食！ 食材 （5-6人） 15分鐘內 食材 澳洲珍寶牛油果 1個 紫洋蔥碎 50克 有機芫茜碎 5克 車厘茄 6粒 Nachos粟片 1包 ［調味料］鹽 適量 ［調味料］黑椒碎 適量 ［調味料］青檸汁 1個 1青檸榨汁，車厘茄去籽去汁再切碎，紫洋蔥切碎，芫茜切碎，熟牛油果一開二，去核和挖出果肉，果肉放在大碗內 2取牛油果肉後，立即加入青檸汁，可預防果肉氧化變褐色，之後用壓薯蓉工具壓牛油果，如沒有此工具可轉用叉壓成蓉 3加入紫洋蔥碎、番茄碎和芫茜碎拌勻 4加入適量鹽和黑椒碎拌勻，配上Nachos粟片 即完成。 TIPS 鹽和黑椒碎可逐少加入，可試味調較自己喜歡的味道。
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