牛油果醬Guacamole配 Nachos粟片
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1青檸榨汁，車厘茄去籽去汁再切碎，紫洋蔥切碎，芫茜切碎，熟牛油果一開二，去核和挖出果肉，果肉放在大碗內 -
2取牛油果肉後，立即加入青檸汁，可預防果肉氧化變褐色，之後用壓薯蓉工具壓牛油果，如沒有此工具可轉用叉壓成蓉 -
3加入紫洋蔥碎、番茄碎和芫茜碎拌勻
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4加入適量鹽和黑椒碎拌勻，配上Nachos粟片 即完成。
TIPS
鹽和黑椒碎可逐少加入，可試味調較自己喜歡的味道。
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