蔥油豬扒 2021 年 05 月 02 日發佈 TANG 列印 3 1 6352 請稍等. 請稍等. https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/05/blog-post_99.html 食材 （1-2人） 30分鐘內 材料 豬扒 1塊 醃料 豉油 1茶匙 老抽 半茶匙 雞粉 半茶匙 糖 半茶匙 胡椒粉 適量 生粉 1茶匙 清水 1湯匙 蔥油料 蔥 20g 乾蔥 35g 豉油 1茶匙 老抽 半茶匙 糖 1.5茶匙 麻油 適量 鹽 少許 1豬扒切斷根，略拍，加入醃料醃15分鐘。 2蔥切成蔥花。 3乾蔥切碎。 4起油鑊爆白乾蔥。 5蔥花加入調料拌勻。 6灒入乾蔥油拌勻成蔥油。 7豬扒煎熟。 8上碟加入蔥油即成。
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