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蔥油豬扒

2021 年 05 月 02 日發佈 TANG 列印
蔥油豬扒
  • 3
  • 1
  • 6736
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https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/05/blog-post_99.html

食材 (1-2人) 30分鐘內

    • 材料
    • 豬扒 1塊
    • 醃料
    • 豉油 1茶匙
    • 老抽 半茶匙
    • 雞粉 半茶匙
    • 糖 半茶匙
    • 胡椒粉 適量
    • 生粉 1茶匙
    • 清水 1湯匙
    • 蔥油料
    • 蔥 20g
    • 乾蔥 35g
    • 豉油 1茶匙
    • 老抽 半茶匙
    • 糖 1.5茶匙
    • 麻油 適量
    • 鹽 少許
  • step1: 豬扒切斷根,略拍,加入<span class="group_2">醃料</span>醃15分鐘。
    1豬扒切斷根,略拍,加入醃料醃15分鐘。
  • step2: 蔥切成蔥花。
    2蔥切成蔥花。
  • step3: 乾蔥切碎。
    3乾蔥切碎。
  • step4: 起油鑊爆白乾蔥。
    4起油鑊爆白乾蔥。
  • step5: 蔥花加入調料拌勻。
    5蔥花加入調料拌勻。
  • step6: 灒入乾蔥油拌勻成蔥油。
    6灒入乾蔥油拌勻成蔥油。
  • step7: 豬扒煎熟。
    7豬扒煎熟。
  • step8: 上碟加入蔥油即成。
    8上碟加入蔥油即成。

Tags:

  • 豬
  • 豬扒
  • 蔥油豬扒
  • 蔥油

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TANG
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