蘑菇培根煎豬排

2021 年 04 月 13 日發佈 葉溫妮 列印
蘑菇培根煎豬排
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材 料：
里肌肉一塊(約150公克~200公克)、五花培根1片。
​
調味料：
台塑蘑菇醬200g（依個人喜好增減）。

食材 （1-2人） 30分鐘內

    • 食材
    • 里肌肉一塊 200公克
    • 五花培根 1片
    • 台塑蘑菇醬 200g
  • step1: 里肌肉切成蝴蝶形攤開剁筋，肉排間距平均劃四刀(如圖)均勻沾上中筋麵粉，再取一片培根上下穿過肉排(如圖)。
    1里肌肉切成蝴蝶形攤開剁筋，肉排間距平均劃四刀(如圖)均勻沾上中筋麵粉，再取一片培根上下穿過肉排(如圖)。
  • step2: 熱鍋倒入少許沙拉油，用小火將豬排煎熟兩面呈金黃色，盛盤後淋上蘑菇醬。擺盤如圖。（可搭配飯、麵，川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇)，例如：四季豆、紅蘿蔔、玉米一起享用更加開胃爽口)。
    2熱鍋倒入少許沙拉油，用小火將豬排煎熟兩面呈金黃色，盛盤後淋上蘑菇醬。擺盤如圖。（可搭配飯、麵，川燙硬梗蔬菜(隨個人喜好選擇)，例如：四季豆、紅蘿蔔、玉米一起享用更加開胃爽口)。
  • step3: 頂級甘醇蘑菇醬 http://www.tairsuh.com.tw
    3頂級甘醇蘑菇醬 http://www.tairsuh.com.tw
TIPS
台塑-頂級甘醇蘑菇醬

特色：
口感香甜，獨特配方調製而成，保證不添加防腐劑、香料、牛肉成份、及有害人體之添加物，品質純淨，用料自然，香濃美味。
http://www.tairsuh.com.tw

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葉溫妮
金牌廚師

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