鮮茄蝦球 2016 年 07 月 11 日發佈 高太廚房 列印 4 16 5498 請稍等. 請稍等. 一般食市煮蝦球都會經過走油程序去處理蝦肉,但為了健康而不想用太多油去煮餸的我,用這個簡單方法而又好味的做法去做這一個家庭小菜. 食材 （3-4人） 1小時內 食材 中蝦 440g 蕃茄 4個 蒜頭 2粒 蔥 1條 調味料: 雞粉 1茶匙 生粉 1茶匙 砂糖 1茶匙 生抽 2茶匙 紹興酒 1茶匙 胡椒粉 少許 1番茄洗淨切件.蔥切花,蒜頭切碎待用 2鮮蝦洗淨介開背去腸,用調味料醃30分鐘以上. 3用1湯匙油起鑊,先爆香蒜蓉,落蝦球略炒 4再加入番茄一起炒,加半茶匙鹽,2-3湯匙糖,蓋上焗大約1-2分鐘加蔥花即可.
討論 暫時沒有留言。