蛋黃曲奇

Name: 蛋黃曲奇
Yield: 7-8人
Ingredients: 50g 低筋麵粉; 50g 玉米澱粉; 100g 牛油; 60g 糖粉; 1g 鹽; 2粒 熟蛋黃; 50g 低筋麵粉; 40g 玉米澱粉; 10g 可可粉

2021 年 01 月 21 日發佈列印

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蛋黃曲奇(Egg yolks cookies)
剩餘蛋黃的好去處！如果家裡有人不愛吃熟蛋黃，這款曲奇最適合你。做蛋白曲奇剩下的蛋黃拿來蒸熟了也可以做。這款曲奇的口感是酥鬆的，入口即化的口感。想知道我更多食譜可以訂閱我的YouTube,謝謝支持！點擊這裡👉https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen

食譜影片

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食材（7-8人） 1小時內

- 原味
- 低筋麵粉 50g
- 玉米澱粉 50g
- 食材
- 牛油 100g
- 糖粉 60g
- 鹽 1g
- 熟蛋黃 2粒
- 可可味
- 低筋麵粉 50g
- 玉米澱粉 40g
- 可可粉 10g

1牛油加糖粉和鹽打至松發。加入碎熟蛋黃拌勻。
2分成兩份。一份加入原味的粉類，另一份加入可可味的粉類。抓勻成一個麵團。搓成8g一個的小圓球後，按壓。150℃ 烤 18－20分鐘。
3詳細步驟看影片。想知道我更多食譜可以訂閱我的YouTube,謝謝支持！點擊這裡👉https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen 想知道蛋白脆餅怎樣做可以去這裡看👉https://youtu.be/qXqAzWgt_gI