香脆日式炸雞 肉嫩多汁
【COOKING BUBU】香脆日式炸雞
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Youtube食譜影片
https://youtu.be/IciNKhANMCw
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1600g去骨雞腿肉（切塊）
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2加入料理酒 味醂 麻油 醬油 薑蓉 蒜蓉 用手抓勻雞腿肉
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3蓋上保鮮紙並冷藏4小時（至少1小時）
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4醃製好後灑上適量片栗粉讓雞肉的水份完全吸收
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5之後均勻地壓上麵粉
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6加熱食用油，將雞肉放入滾油中
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7炸至金黃色香脆 就可以上碟
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