用肉乾輕鬆做出打拋肉乾蓋飯
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1檸檬圓燒切丁 -
2番茄切對半 -
3蒜頭切末 -
4辣椒切片 -
5醬油1/2大匙 -
6魚露1大匙 -
7米酒1大匙 -
8糖半匙
-
9檸檬汁半顆 -
10均勻攪拌後備用 -
11加油預熱 -
12加入蒜頭炒香 -
13加入圓燒拌炒 -
14倒入番茄 -
15加入調好的醬汁 -
16持續拌炒入味 -
17放入九層塔 -
18放入辣椒 -
19拌炒到收汁即完成 -
20淋在白飯上 -
21放上荷包蛋 -
22打拋肉乾蓋飯完成
TIPS
小撇步
打拋肉乾蓋飯 (三) 作法：
❶ 先將檸檬圓燒切丁和調味料調好備用。
❷ 待鍋子加熱後，倒入適量的油，熱油完加入蒜末爆香。
❸ 續加入檸檬圓燒一起拌炒至香氣出來。
❹ 加入番茄、調好的調味料，拌炒至入味。
❺ 番茄有微軟後加入九層塔、辣椒續拌炒至收汁。
❻ 完成後淋在白飯上再加一顆太陽蛋即可完成囉。
打拋肉乾蓋飯 (三) 作法：
❶ 先將檸檬圓燒切丁和調味料調好備用。
❷ 待鍋子加熱後，倒入適量的油，熱油完加入蒜末爆香。
❸ 續加入檸檬圓燒一起拌炒至香氣出來。
❹ 加入番茄、調好的調味料，拌炒至入味。
❺ 番茄有微軟後加入九層塔、辣椒續拌炒至收汁。
❻ 完成後淋在白飯上再加一顆太陽蛋即可完成囉。
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