打拋肉片蓋飯

2014 年 07 月 25 日發佈 ㄚ曼達 列印
打拋肉片蓋飯
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炎熱的夏天，總是想要來晚下飯的菜餚，所以中午就自己煮了打拋料理，將原本的絞肉

轉換成五花肉片，辣度也可以自己調整，添上白飯，搭配小黃瓜片，就是一碗快速秒殺的蓋飯喔!!!

食材 （5-6人） 30分鐘內

    • 食材
    • 豬五花肉片 450克
    • 聖女番茄 100克
    • 洋蔥 半個
    • 蒜頭 5顆
    • 辣椒 2根
    • 九層塔 適量
    • 調味料
    • 魚露 1.5大匙
    • 醬油 3大匙
    • 米酒 1大匙
    • 糖 1大匙
  • step1: 熱鍋後，下三大匙油，下蒜片與辣椒丁爆香
    1熱鍋後，下三大匙油，下蒜片與辣椒丁爆香
  • step2: 再下洋蔥丁
    2再下洋蔥丁
  • step3: 洋蔥丁煮至透明後，將切片的聖女風茄下鍋
    3洋蔥丁煮至透明後，將切片的聖女風茄下鍋
  • step4: 煮出湯汁後，將肉片下鍋拌炒
    4煮出湯汁後，將肉片下鍋拌炒
  • step5: 下<span class="group_2">調味料</span>與九層塔，煮開即可
    5下調味料與九層塔，煮開即可
  • step6: 白飯上放小黃瓜薄片，再蓋上炒好的打拋肉片
    6白飯上放小黃瓜薄片，再蓋上炒好的打拋肉片
  • step7: 這一碗打拋肉片蓋飯，十分好吃喔!!!
    7這一碗打拋肉片蓋飯，十分好吃喔!!!
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