油撥薑葱蓉鮮魷 2020 年 08 月 10 日發佈 蜜薯薯 列印 3 0 1656 請稍等. 請稍等. 白淖海鮮是可保持原汁原味的最好方法，而令佢錦上添花的是醮的汁醬部份，快來看看囉 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 鮮魷仔 1份 薑蓉 2湯匙 蔥粒 適量 炸猪油 適量 塩 少許 1將鮮魷仔洗得去走衣，抽走骨及墨囊備用 2用約60度水將魷魚浸泡3-5分鐘取出立即浸冰水盛起備用 3用細火加小許油放入切成小丁的猪皮脂我慢慢炸成溶出來的液態猪油 4潑上 已混好薑蓉，蔥粒，鹽混成醮醬便可上桌享用
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