魔鬼汁焗青口
魔鬼汁焗青口來自多年前揚ma一位鄰居的分享，一試愛上，簡單又易做，鄰居的食譜原本係冇加入蒜蓉/乾蔥蓉的，之後揚ma嘗試加入蒜蓉/乾蔥蓉， 出來效果也不錯呢！作為前菜小吃或Party Food一流，賣相吸引，鹹香既芝士和濃郁既醬汁配以啖啖肉的青口，滋味非常，如小朋友吃可省去辣椒汁，變成芝士茄汁焗青口。
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1預備材料。
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2青口解凍後沖洗乾淨，殼也要清洗乾淨，並用廚紙抹乾，放上焗盤，撒上即磨黑胡椒。
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3將所有醬汁料拌勻備用。
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4將醬汁料厚厚的塗抺上每隻青口上。
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5撒上適量碎芝士。放入預熱至攝氏200至220度的焗爐內焗約咗15-20分鐘，焗至芝士溶化及呈金黃色，取出上碟。
TIPS
1.醬汁材料份量可因應個人口味而自行調較/更改。
2.每個焗爐爐温都不同，請自行調節判斷。
3.食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
2.每個焗爐爐温都不同，請自行調節判斷。
3.食譜只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等，請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
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