Wasabi 煙肉焗青口 【地捫輕鬆新煮意】
2015 年 09 月 03 日發佈 JanJankitchen
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辣中帶少少甜嘅青口你地又試過未？地捫青芥辣蛋黃醬並唔係一味辣，當中帶甜，味道毫不刺激。少少辣其實都好開胃㗎！青口於海鮮中價錢算經濟，值得一試！
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1煙肉切粒炒香備用。青口解凍洗擦乾淨，拔去入面的海藻根。
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2醬料及水與煙肉混合。
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3成煙肉青芥末醬。
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4將煙肉青芥末醬塗上青口，醬無需太稠，搞至creamy 狀即可。放入已預熱之焗爐，180度焗1-2分鐘即可。
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5貼士： 1. 可以先用小刀將青口起肉再放回，使吃的時候更容易。 2. 急凍青口本身已經是灼熟了的，所以焗的時間可縮短，以免口感變硬。
TIPS
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