麻香涼拌鴨舌 2014 年 06 月 12 日發佈 雲端小廚 列印 1 1 2182 請稍等. 請稍等. 炎炎夏曰, 吃個涼拌菜, 即時降溫 ^^ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 青瓜 (小) 1 個 鴨舌 25 個 花椒油 3 ml 味椒鹽 適量 紹興酒 適量 魚露 適量 糖 適量 1青瓜切幼條，浸冰水備用 2鴨舌用蔥和紹酒飛水約 5 分鐘，沖淨浸冰水, 去骨 3拌入調味料：味椒鹽，魚露，糖，紹酒，花椒油
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