［蝦仁炒蛋］

2020 年 05 月 25 日發佈 Yandy Ng 列印
［蝦仁炒蛋］
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請稍等.
✔️新手好選擇
✔️急凍蝦仁簡單方便
✔️快速煮好
✔️大人小朋友都岩食

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 急凍蝦仁 10至12隻
    • 雞蛋 6隻
    • 蔥花 適量
  • step1: 先將急凍蝦仁解凍，解凍後加少許白胡椒粉醃15分鐘 （去除雪味）
    1先將急凍蝦仁解凍，解凍後加少許白胡椒粉醃15分鐘 （去除雪味）
  • 2雞蛋打到混合 ，加少許鹽
  • 3中火鍋加適量油，先將蝦仁煮到六/七成熟
  • step4: 然後放入蛋液，加入蔥花 ，將所有材料煮至九成熟 ，熄火，用餘溫繼續煮熟 ，完成
    4然後放入蛋液，加入蔥花 ，將所有材料煮至九成熟 ，熄火，用餘溫繼續煮熟 ，完成
TIPS
急凍蝦仁解凍後要印乾水份，加少許白胡椒粉醃15分鐘（去除雪味）

完整影片https://youtu.be/mqfYa7YeNUA
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Yandy Ng
正式廚師

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