泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家

2014 年 06 月 10 日發佈 戀戀家 列印
泰式涼拌青木瓜絲by戀戀家
  • 2
  • 3
  • 1650
請稍等.
這次用的青木瓜顏色粉橘，但口感和青木瓜無異，用魚露和椰糖及各項辛香料譜出酸又辣的味道，完全命中炎炎夏日的胃口呀

歡迎到戀戀家找尋其他好滋味
https://www.facebook.com/lovelovinghome

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 青木瓜 350g
    • 小番茄 6顆
    • 蝦米 1大匙
    • 原味花生 1大匙
    • 香菜葉 適量
    • 調味料
    • 小辣椒 1根
    • 大蒜 3瓣
    • 椰糖 1大匙
    • 檸檬汁 1/2個
    • 魚露 2大匙
  • step1: 青木瓜洗淨刨去外皮後刨成絲。將蝦米洗淨乾鍋烘乾，花生乾鍋烘香備用。小番茄洗淨瀝乾水份。
    1青木瓜洗淨刨去外皮後刨成絲。將蝦米洗淨乾鍋烘乾，花生乾鍋烘香備用。小番茄洗淨瀝乾水份。
  • step2: 搗缽放入蒜頭搗成泥，放入整根辣椒敲裂後入椰糖拌勻，放入番茄壓裂流出汁液(所有材料可放入塑膠袋中用桿麵棍或刀面拍碎)。
    2搗缽放入蒜頭搗成泥，放入整根辣椒敲裂後入椰糖拌勻，放入番茄壓裂流出汁液(所有材料可放入塑膠袋中用桿麵棍或刀面拍碎)。
  • step3: 將4.<span class="group_2">調味料</span>放入塑膠袋中，放入青木瓜絲、檸檬汁、魚露後將塑膠袋收口，上下搖動袋子讓所有<span class="group_1">食材</span>入味完成(可依喜愛調整酸鹹度)。
    3將4.調味料放入塑膠袋中，放入青木瓜絲、檸檬汁、魚露後將塑膠袋收口，上下搖動袋子讓所有食材入味完成(可依喜愛調整酸鹹度)。

Tags:

有 0 人交功課

上傳照片
上傳照片

推薦資訊

討論 暫時沒有留言。

對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答
戀戀家
殿堂廚師

品牌專區更多

相關食譜

相關文章

熱門Tags