玉子豆腐蝦仁蒸滑蛋 2020 年 05 月 09 日發佈 SamSamKitchen 列印 14 24 7753 請稍等. 請稍等. 簡單易做又超級下飯... 話咁快就清曬成碟啦！ 食材 （3-4人） 15分鐘內 食材 玉子豆腐 2條 蛋 2-3個 急凍蝦仁 300g 油 2-3湯匙 生抽 適量 鹽 適量 水(蛋之1.5倍) 適量 葱白/葱花 少許 1急凍蝦仁洗淨印乾... 用少許鹽和胡椒粉(材料以外)略醃！ 2玉子豆腐切件... 鋪在蒸碟上 ... 蝦仁放上！ 3蛋打發好... 加1.5倍水拌勻... 注入碟中！ 4燒一鍋熱水... 水滾放入... 隔水以中火蒸約七分鐘至凝固！ 5燒熱油... 下生抽、葱花拌好... 淋上蒸蛋上！
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