蒜蓉醬
用黎打邊爐, 燒烤, 煮海鮮一流
請訂閱我的youtube頻道 : 肥野廚房
追蹤我的facebook : fatchickkitchen
追蹤我的IG : fatchickkitchen
請訂閱我的youtube頻道 : 肥野廚房
追蹤我的facebook : fatchickkitchen
追蹤我的IG : fatchickkitchen
-
1先將蒜頭去皮, 打碎
-
2加入辣椒, 打碎
-
3大火熱鍋落油, 待油滾起後轉細火, 加入1/2份量的蒜蓉, 將所有調味料加入, 攪拌均勻
-
4最後加入餘下的蒜蓉, 待見到有部份蒜蓉變金黃後熄火, 攤涼之後放入玻璃樽保存便可
TIPS
1. 沒有碎肉機, 可以用手刴碎
2. 全程一定要用最細火, 否則蒜頭很易炒燶
3. 玻璃樽一定要抹乾水份, 加入蒜蓉後油一定要蓋過蒜蓉, 如果不夠油, 可以倒入多些菜籽油在玻璃樽裡
2. 全程一定要用最細火, 否則蒜頭很易炒燶
3. 玻璃樽一定要抹乾水份, 加入蒜蓉後油一定要蓋過蒜蓉, 如果不夠油, 可以倒入多些菜籽油在玻璃樽裡
討論 暫時沒有留言。