蒜蓉醬蒸金菇 2017 年 07 月 07 日發佈 吃貨 列印 1 19 4602 請稍等. 請稍等. 吃多了大魚大肉,偶爾還是需要一兩道素菜來清清腸胃,而這款素菜,製作簡單快速,不費功夫又下飯,招呼客人都可以的,畢竟這麼漂亮 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 金菇 適量 蒜頭 適量 醬油 些許 蠔油 些許 色拉油 些許 鹽 些許 油 些許 糖 些許 1金菇洗淨瀝乾,把根部切掉,剝蒜去皮,切成蒜粒,接近于沫口感更好 2準備個碗,加入醬油,鹽,蠔油,白糖,水攪拌均勻,製成醬汁 3把瀝乾的金菇平鋪到盤子上 4熱鍋下油倒入切好的蒜沫,翻炒爆香,放進事先調好的醬汁里 5再把醬汁淋在鋪好的金菇上 6放入蒸爐里蒸片刻,蒸好的金菇會流出水分,可自行加入小香蔥裝飾,喜歡吃辣的朋友也可以加入一點小辣椒,提味蒸到差不多就可以出鍋了 TIPS 如果想更快速的話,你只需要在超市買瓶蒜蓉醬就得了
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