南乳支竹炆豬手 2020 年 04 月 24 日發佈 SamSamKitchen 列印 7 15 11876 請稍等. 請稍等. 南乳+支竹+豬手...係絕佳配搭... 超級下飯嘅菜式！ 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 冰鮮豬手 450g 薑 2片 蔥 1棵 水 4碗 枝竹 120g 汁料 南乳吊燒醬 5湯匙 紹酒 2湯匙 柱侯醬 3湯匙 小冰糖 3粒 1豬手洗淨... 用薑蔥氽水3分鐘... 取出沖水！ 2少許油爆香豬手... 加水和汁料... 大火滾起後轉小火炆45分鐘... 試味... 熄火蓋焗15分鐘！ 3重新開小火再炆45分鐘... 之後熄火蓋焗15分鐘！ 4將枝竹搣細塊... 加入鑊內.. 將豬手夾起放在枝竹上... 小火炆煮半小時即可！
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