素午餐肉

2020 年 04 月 23 日發佈 列印
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素午餐肉是用了新豬肉去製造出一款素午餐肉,是可以令想改變食肉人士一個不錯的選擇....

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 新豬肉1包 約230g
  • 雞蛋白 1個
  • 低筋麵粉 10g
  • 木薯粉 10g

調味料

  • 生抽 半茶匙
  • 薑粉 半茶匙
  • 五香粉 半茶匙
  • 砂糖 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    預備好所有材料及調味料

  • 2

    先將半個蛋白將新豬肉拌勻

  • 3

    再加入所有材料及調味料拌勻

  • 4

    再加入其餘半隻雞蛋白

  • 5

    用玻璃盒先掃上油,將新豬肉放入壓平,用中大火蒸約30分鐘,然後放入雪櫃雪一晚定形

  • 6

    切一片片煎香即可

  • 7

    亦可以煎香後加蛋煎香成午餐肉煎蛋的一款餸

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