雜錦Pizza~12吋
上次整了我愛的羅勒水牛芝士蕃茄薄餅,今次輪到整我家兩位男士最愛吃的雜錦Pizza.
而麵糰部分可參考之前的羅勒水牛芝士蕃茄薄餅https://cook1cook.com/recipe/48244
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TIPS
1.不同牌子的麵粉吸水力都不同,要視乎情況加減水和麵粉。
2.如沒有麵包機可用手將麵糰搓至光滑也可,不用搓起筋。
3.餡料水份全要瀝乾,否則弄濕餅底會影響到麵糰的口感。
4.Pizza 的餡料可任意配搭(菠蘿/腸/海鮮/肉類/洋蔥/芝士碎/燈籠椒/粟米粒⋯⋯)。
5.每個焗爐爐温不同,烘烤温度和時間會有所不同,請自行調校判斷。
2.如沒有麵包機可用手將麵糰搓至光滑也可,不用搓起筋。
3.餡料水份全要瀝乾,否則弄濕餅底會影響到麵糰的口感。
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5.每個焗爐爐温不同,烘烤温度和時間會有所不同,請自行調校判斷。
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