香烤田園薄餅（Pizza披薩） 2015 年 06 月 07 日發佈 Kris Wan Ka-wai 列印 1 2 2191 請稍等. 請稍等. 為了節省時間，沒有用發酵麵團，用了溫水和泡打粉，大概等45分鐘，香噴噴、熱辣辣的pizza出爐！ （補充：純素朋友不適合） 食材 （3-4人） 1小時內 食材 麵團：高筋麵粉 100g 溫水 約100ml 鹽 1/2茶匙 糖… 1/4茶匙 泡打粉 1/2茶匙 梳打粉 1/4茶匙 橄欖油 1 1/2湯匙 餡料： （所有蔬菜餡料可自行 白蘑菇 2隻 紅椒 1/4個 翠玉瓜 1/3個 洋蔥 少許 夜香花 少許 南瓜 6片 芝士片（cheese) 1 1/2塊 菇王燒烤醬 約 1 1/2湯匙 芝士粉 cheese powder 適量 香草 少許 1中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、梳打粉過篩混合，加入橄欖油， 2慢慢加水份，糅合成麵團，用手搓揉至光滑，用保鮮紙包起，靜止麵團30分鐘; 3用靜止麵團的時間，準備餡料，白蘑菇抹淨切片；紅椒翠玉瓜南瓜洗淨瀝乾切片；洋蔥切圈；芝士片可切成小長方塊備用， 4工作台上面撒一點麵粉，取出麵團捏成扁圓型，然後用麵棍㨴平麵團成pizza皮， 5烤箱預熱200度，烤盤放上錫紙，放上pizza皮，上面排好餡料，放入烤箱200度烤焗12-15分鐘即成！
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