香烤田園薄餅(Pizza披薩)
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1中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、梳打粉過篩混合,加入橄欖油,
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2慢慢加水份,糅合成麵團,用手搓揉至光滑,用保鮮紙包起,靜止麵團30分鐘;
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3用靜止麵團的時間,準備餡料,白蘑菇抹淨切片;紅椒翠玉瓜南瓜洗淨瀝乾切片;洋蔥切圈;芝士片可切成小長方塊備用,
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4工作台上面撒一點麵粉,取出麵團捏成扁圓型,然後用麵棍㨴平麵團成pizza皮,
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5烤箱預熱200度,烤盤放上錫紙,放上pizza皮,上面排好餡料,放入烤箱200度烤焗12-15分鐘即成!
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