豉油王牛油蝦

2020 年 01 月 12 日發佈 Karen Ling 列印
豉油王牛油蝦
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加入牛油的豉油虾更加滋味,好吃到吮手指！
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食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 蝦 650g
    • 乾蔥頭 20g
    • 蔥白 20g
    • 牛油 2tbsp
    • 生粉 2tbsp
    • 鹽 1/8tsp
    • 糖 1tsp
    • 胡椒粉 1/2tsp
    • 豉油 2tbsp
  • 1除掉蝦腳、蝦鬚、蝦腸是常識吧。還有蝦頭頂的一條硬尖刺定要剪掉，否則吃時「拮」到口或手。清洗乾淨，抹乾。
  • 2放入鹽，胡椒粉和生粉拌匀。大火炸至金黃色，撈起備用。
  • 3爆香乾葱和葱白，放蝦，豉油，糖和牛油炒勻即可。
TIPS
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Karen Ling
殿堂廚師

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