咸魚蓉肉片炒豆苗

2020 年 01 月 07 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
咸魚蓉肉片炒豆苗
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請稍等.
買了大澳出品的咸魚醬，用嚟炒菜都好方便。

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 咸魚醬 2茶匙
    • 豆苗 半斤
    • 蒜頭 1瓣
    • 魚露 1茶匙
    • 鹽 少許
    • 糖 少許
    • 火鍋白豚肉片 約180克
  • step1: 蒜頭剁蓉，肉片沖洗一下。
    1蒜頭剁蓉，肉片沖洗一下。
  • step2: 先爆香蒜蓉再炒香咸魚醬，之後加入肉片和魚露。
    2先爆香蒜蓉再炒香咸魚醬，之後加入肉片和魚露。
  • step3: 肉片炒熟盛起，無需洗鑊。
    3肉片炒熟盛起，無需洗鑊。
  • step4: 之後加入豆苗、糖和鹽炒勻。
    4之後加入豆苗、糖和鹽炒勻。
  • step5: 豆苗熟透後，將腩片回鑊炒勻即成。
    5豆苗熟透後，將腩片回鑊炒勻即成。
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