咸魚炒蒜芯

2018 年 01 月 16 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen 列印
咸魚炒蒜芯
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請稍等.
前兩晚係某上海鋪食到一碟前菜用蒜芯做小食, 先發現我對仔女原來唔抗拒食蒜芯, 所以晚餐有多一款菜上枱, 今次。的配搭咸魚和魚露, 十分惹味和好味。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255

食材 （3-4人） 15分鐘內

    • 食材
    • 蒜芯 1扎
    • 蒜頭 2粒
    • 油浸咸魚 1片
    • 熱水 2湯匙
    • 花鵰酒 1茶匙
    • 調味料
    • 魚露 1茶匙
    • 糖 1茶匙
    • 美極 少許
  • step1: 蒜芯切段， 蒜頭琢蓉和咸魚去骨。
    1蒜芯切段， 蒜頭琢蓉和咸魚去骨。
  • step2: 用少許油爆香咸魚肉。
    2用少許油爆香咸魚肉。
  • step3: 再加少許油爆香蒜蓉。
    3再加少許油爆香蒜蓉。
  • step4: 再落蒜芯同炒, 下<span class="group_2">調味料</span>之後加熱水, 最後贊酒炒熟蒜芯, 蒜芯唔熟透會帶辛辣的。
    4再落蒜芯同炒, 下調味料之後加熱水, 最後贊酒炒熟蒜芯, 蒜芯唔熟透會帶辛辣的。
TIPS
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