薑蔥臘腸冬菇焗雞飯
話咁快又到農曆新年喇，係時候準備團年飯招呼親朋戚友，除咗要搵定應節食譜之外，一套功能多多嘅廚具又點少得 ？法國品牌Tefal推出嘅Ingenio 靈巧疊疊鑊就啱晒大家，可拆式嘅手柄，煮野食同收納既方便又慳位；仲可以用係明火爐丶電磁爐，甚至焗爐都一樣無問題，岩晒大家用嚟炮製唔同賀年菜式，飯後更可放進洗碗碟機清潔添 !
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1Ingenio 26厘米深煎鍋裡加入米、雞湯、水和醃雞醃料拌勻，加上Ingenio 26厘米玻璃蓋以大火煮至沸騰，調至小火再煮3分鐘。
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2打開鍋蓋，放上已醃雞腿、蔥段、臘腸、冬菇，整鍋不連玻璃蓋放入焗爐以200度焗20分鐘。
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3從焗爐取出鍋子，移走蔥段，放上芫茜裝飾。
TIPS
事前準備
・臘腸洗淨，斜切片狀。蔥切至4cm段。芫茜切2cm段。
・雞腿拭乾水分，加入醃料和蔥段醃雞1小時以上。
・乾冬菇泡溫水一晚備用。
・預熱焗爐(連焗盤 200℃)。
・臘腸洗淨，斜切片狀。蔥切至4cm段。芫茜切2cm段。
・雞腿拭乾水分，加入醃料和蔥段醃雞1小時以上。
・乾冬菇泡溫水一晚備用。
・預熱焗爐(連焗盤 200℃)。
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