大蝦蒜香南瓜意粉
煎得香脆的大蝦，加上南瓜的香甜，配搭意粉讓人食指大動！
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1燒滾一鍋水，加入1茶匙鹽及橄欖油，加入意粉煮至軟身(按包裝指定時間)。
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2隔去水份，加入1茶匙橄欖油混合(避免太乾身)，備用。
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3將蝦剪鬚，在背部輕輕切一刀，印乾水份，拌入醃料醃約15分鐘。
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4熱鑊下橄欖油，下蒜片以慢火煎至微金黃，盛起。
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5加入大蝦將兩邊煎至金黃，盛起，印乾油份；下南瓜蓉及清水煮滖。
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6加入蒜片及意粉拌勻，大蝦回鑊，下少許鹽拌勻，即可享用。
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7南瓜濃湯製法〈參考食譜〉 https://cook1cook.com/recipe/19631
TIPS
- 避免意粉太腍身，可減少2分鐘烹煮時間。
- 意粉太乾可灑下少許烚意粉水、雞湯或橄欖油，令意粉濕潤一點。
- 意粉太乾可灑下少許烚意粉水、雞湯或橄欖油，令意粉濕潤一點。
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