水波蛋明太子意粉
明太子意粉是我喜歡的「和洋風」料理之一。做法非常簡易,味道主要來自鹹香的明太子,意粉充分吸收了醬汁和明太子鮮甜的味道,融和感十足,加上一隻水波蛋更是令人食指大動,切開看著黃澄澄入口即化的蛋黃液緩緩流出來. 口水也跟流下來~歡迎遊覽 "YeungMaKitchen"
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TIPS
1)明太子於日式超市或大型超市才有售, 明太子買辛子或普通都可以,辛子顏色比較紅,味道亦比較濃郁,普通亦富咸香。
2)煮水波蛋放雞蛋入水裡後不要攪動,否則蛋黃容易破。
2)煮水波蛋放雞蛋入水裡後不要攪動,否則蛋黃容易破。
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