藍莓乳酪益力多芝士凍餅

Name: 藍莓乳酪益力多芝士凍餅
Yield: 5-6人
Ingredients: 50g 牛油; 8塊 消化餅; 220g cream cheese 室溫放軟; 40g 糖; 200g 藍莓乳酪; 80g 藍莓醬; 12g 魚膠片; 150g 淡忌廉; 20g 糖; 200g 溢力多; 12g 魚膠粉; 8g 檸檬汁

2019 年 07 月 29 日發佈列印

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酸酸甜甜不會漏...開胃...

食材（5-6人） 1小時以上

- 食材
- 牛油 50g
- 消化餅 8塊
- cream cheese 室溫放軟 220g
- 糖 40g
- 藍莓乳酪 200g
- 藍莓醬 80g
- 魚膠片 12g
- 淡忌廉 150g
- 糖 20g
- 溢力多 200g
- 魚膠粉 12g
- 檸檬汁 8g

1先準備好餅底雪好
2藍莓醬做法藍莓一盒.... 糖 20g /檸檬汁 1/4個甜酸個人喜好控制..... 壓爛藍莓同糖....煮....加埋檸檬汁... 煮至結身...放涼可用...
3做法： 1/Cream cheese 放軟加糖打至幻滑 2/加入藍莓乳酪攪拌好 3/加入檸檬汁魚膠溶液攪拌好 4/加入打至6-7成淡忌廉 5/ 加入1/3藍莓醬（如做兩色）
4落左一半模再加入 2/3 做一色一之過都ok 個人喜好啦
5先落一半藍莓芝士糊鄧幾下雪30min 左右可落溢力多層（不做也可）再雪30min 加入藍莓醬落另一半芝士糊再落模如拉花留點淺紫色芝士糊拉好可雪半天才脫模
6做溢力多層效果
7雪半天才脫模..完成....