【影片】自製海鹽焦糖漿*超簡單*
2019 年 07 月 19 日發佈 MrsPsKitchen
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超級邪惡的焦糖漿，香濃美味。用來做蛋糕、甜品或淋在雪糕上，超級讚！
材料做法都超簡單，做一大瓶放在雪櫃，比街買的更便宜好味！
我的YouTube 頻道＞http://www.youtube.com/c/mrspskitchen
可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
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1影片>https://youtu.be/7KkLCSMMFmw
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2先將水和糖加入煲內，拌勻，然後用中火煮糖 （＊期間絕對不可以攪拌）
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3一直煮至糖溶化，然後變成焦糖色(需約6-8分鐘左右）
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4成焦糖色時，立刻離火，加入淡忌廉，拌勻，再加入牛油，拌勻 （＊小心會有很多氣泡)
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5最後加海鹽(1茶匙或按自己口味）待涼後即可享用
TIPS
*將焦糖漿放入雪櫃，可存放兩至三個星期
*煮焦糖時溫度非常高，糖加熱後很易燒焦，要份外小心觀察
*這個食譜可做約300-350毫升焦糖漿
*煮焦糖時溫度非常高，糖加熱後很易燒焦，要份外小心觀察
*這個食譜可做約300-350毫升焦糖漿
![港式椰撻[簡單食譜]](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/21/58/3139314167537842158_thumb.jpg___101_74 "港式椰撻[簡單食譜]")
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