香辣菜脯

2019 年 07 月 07 日發佈 Helen Helen 列印
香辣菜脯
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請稍等.
天氣又濕又熱、無胃口、整定辣辣菜脯放雪櫃、食面、粥、飯最佳拍檔🤣🤣🤣🤣、

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食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 菜脯 300g
    • 配料
    • 蒜頭 5~8瓣
    • 指天椒 4~5個
    • 干辣椒 適量
    • 辣椒粉 （可不加）
  • step1: 將菜脯洗乾淨，浸10分鐘。
    1將菜脯洗乾淨，浸10分鐘。
  • step2: <span class="group_2">配料</span>切碎備用。
    2配料切碎備用。
  • step3: 浸好的菜脯瀝干水份，切碎。（大小視乎個人喜歡）
    3浸好的菜脯瀝干水份，切碎。（大小視乎個人喜歡）
  • step4: 用不粘鍋炒乾身菜脯。一定要將水分炒干。（這步驟不用放油的）
    4用不粘鍋炒乾身菜脯。一定要將水分炒干。（這步驟不用放油的）
  • step5: 熱鍋放油爆香<span class="group_2">配料</span>，加入菜脯炒均勻，
    5熱鍋放油爆香配料，加入菜脯炒均勻，
  • step6: 再加入辣椒粉稍炒即可。根據自己口味加鹽，加糖。我自己買的感覺咸味夠了，就什么都沒有加。
    6再加入辣椒粉稍炒即可。根據自己口味加鹽，加糖。我自己買的感覺咸味夠了，就什么都沒有加。
  • step7: 放涼便可以入樽保存。（玻璃樽或容器必須干凈已消毒及無水無油）
    7放涼便可以入樽保存。（玻璃樽或容器必須干凈已消毒及無水無油）
TIPS
小貼士： 放入雪柜吃的時候用干凈餐具取。可保存一個月。

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Helen Helen
殿堂廚師
  • Hi. 我叫Helen.一個喜歡煮野食，喜歡將食物天馬行空變來變去，我不是專家，只是喜歡鉆研不同的食物，因為咁，我開左幸福小廚，希望和好煮的你們一起分享一起交流。如果喜歡我的食譜，歡迎追蹤FB https://www.facebook.com/happiestcooking 幫我按個讚。謝謝 ♥♥

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