蒜片洋蔥彩椒蜆肉貝柱炒意粉~簡易煮一碟過♡
2019 年 07 月 03 日發佈 Cline Tsoi
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Cline屋企雪櫃總有一包蜆肉同貝柱，仲有意粒+蒜頭+三色椒+洋蔥，吾駛落街買餸，都可以簡簡單單材料+簡單調味快快煮就已經好好味，一碟過又幾方便♡
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1Cline快快脆準備材料先， 首先蜆肉+貝柱解凍， 將蒜頭切成片，小青紅椒+洋蔥切成小粒， -
2將2人份量意粉滾水落煮3分鐘， 見意粉變軟身就可隔水備用， -
3大火落油先將蜆肉貝柱煎香變少少金黃色至半熟， -
4將蜆肉貝柱炒在鑊左邊+少少酒+少少黑椒繼續煎， 加埋蒜片洋蔥青紅椒粒落去炒香， -
5跟住加埋意粉落去鑊中， 先加酒+鹽+黑椒+羅勒碎炒兩分鐘至炒香， -
6最後加少少糖+少少麻油+少少水， 再炒一炒至乾身就上碟食得♡ -
7簡單材料+調味炒起上碟都香噴噴好惹味， 意粉充滿住蒜片洋蔥海鮮香味+青紅椒的甜少少辣味， 真係好快清晒成碟意粉， 大家快d試下啦！多多指教♡
TIPS
~先煎香蜆肉貝柱(加入少少酒+黑椒)可以除雪味
~先炒香蒜片洋蔥粒帶出濃郁香味
~先炒青紅椒粒帶出甜味
~意粉吾好烚得太淋，保持炒意粉口感
~先炒香蒜片洋蔥粒帶出濃郁香味
~先炒青紅椒粒帶出甜味
~意粉吾好烚得太淋，保持炒意粉口感
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