一斤芥蘭菜，煮出多款式之【雜錦粒粒炒意粉】
多菜少肉求健康
一斤芥蘭要分身
不同部分煮多式
今天明天大後天
煮出多款小特色
烚炒冷撈也可以
【雜錦粒粒炒意粉】 有時總會一個人的時候，更有時不想出街食，就唯有留在家中煮清餐 。
一斤芥蘭要分身
不同部分煮多式
今天明天大後天
煮出多款小特色
烚炒冷撈也可以
【雜錦粒粒炒意粉】 有時總會一個人的時候，更有時不想出街食，就唯有留在家中煮清餐 。
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1扇貝和魚蛋解凍和洗淨。
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3將扇貝分屍除腸和魚蛋齊齊切粒。
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4瘦肉洗淨切條，用醬油、糖醃15分鐘放下半茶匙油撈勻備用。
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5芥蘭洗淨後，將葉、幹、心分開。將葉和心裝好放入雪櫃
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6將芥蘭幹切粒，然後用滾水煮一分鐘後盛起備用。
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8意粉分開一半，然後用滾水煮四分鐘，熄火焗四至五分鐘，然後過冷河。
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10燒熱鍋落油，放下瘦肉炒至九成熟，放下扇貝和魚蛋炒半分鐘，然後再放下芥蘭粒，意粉和醬汁炒至均勻就完成。
TIPS
【芥蘭】 又名芥藍菜
【性味】性涼，味辛，甘
【歸經】肺經
【功效】解毒利咽；順氣化痰；平喘。主風熱感冒；咽喉痛；氣喘；並能預防白喉 芥蘭含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛風作用外，還有耗人真氣的副作用。久食芥蘭，可抑制性激素的分泌。
(功效資料取自網絡)
【性味】性涼，味辛，甘
【歸經】肺經
【功效】解毒利咽；順氣化痰；平喘。主風熱感冒；咽喉痛；氣喘；並能預防白喉 芥蘭含纖維素、糖類等。其味甘，性辛，除有利水化痰、解毒祛風作用外，還有耗人真氣的副作用。久食芥蘭，可抑制性激素的分泌。
(功效資料取自網絡)
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