泰式炒意粉 2016 年 08 月 18 日發佈 ivyhui 列印 0 3 2408 請稍等. 請稍等. 食厭咗傳統忌廉意粉，一定要試吓呢款清新惹味嘅泰式炒意粉，包你鍾意！ 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 意粉 4人份量 青椒/红椒 1個 洋蔥 1個 金不換 1棵 黑胡椒 適量 蒜片 2大匙 魚露 5大匙 米酒 1瓶蓋 砂糖 1茶匙 煙肉 1包 1煲熟意粉至9成熟，備用。 红椒切條。 洋蔥切條。 金不換取葉洗淨。 煙肉切小粒。 切蒜片。 2開鍋用大火下2大匙油，下煙肉煎至焦黃， 下洋蔥，下紅椒，下蒜片炒香全部拿煎備用。 原鍋中火，下意粉，下魚露，砂糖，黑胡椒， 米酒炒香。 把意粉調好味，下之前一并炒香的煙肉，洋蔥，红椒，蒜片，再炒。 最後下金不换兜均便可上碟！ TIPS 喜歡辣的可多加黑胡椒，令意粉更香。 希望你們喜歡！
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